nos engagements

PEPPER JACK S’ENGAGE À OFFRIR LE MEILLEUR

Parce qu'ils sont trop bons!

Nos ingrédients

Le pain

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Un artisan boulanger tout à fait extraordinaire. C’est une boulangerie familiale avec plus de 40 ans d’expérience. Vous trouverez les pains burger uniquement chez Pepper Jack. Les recettes sont exclusives pour notre restaurant.

Le fromage

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Des fromages au lait cru uniquement ! Un terroir d’une richesse floristique et aromatique inégalée. C’est Nicolas qui nous dégote des fromages à l’affinage et au goût unique.

La viande

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Une qualité exceptionnelle, un élevage vaudois de bovins nourris d’herbes et de céréales. Une viande tendre et savoureuse. Au cœur de notre région, Claude s’occupe de son bétail avec grande passion et ferveur.

Les garnitures

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C’est l’affaire de Vincent. Une production maraîchère issue de notre terroir vaudois à quelques pas de chez vous ! On ne s’y trompe pas, les légumes ont la saveur de la liberté et patrie: ils sont sains, frais et naturels.

Les sauces

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Des recettes concoctées par notre cuisinier Martin. Un équilibre parfait dans les saveurs. Après quelques mois d’essais et plus d’une centaine de rectifications, Martin réalise des sauces maison uniques.

Les bières artisanales

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Fidèles à nos valeurs du terroir, nos bières respirent l’authenticité de notre région, le savoir-faire artisanal de jeunes passionnés, que nous avons coeur de mettre en avant.

Pour la bonne cause

Soutien

Fondation Théodora

En tant qu’entreprise responsable et en parfaite logique avec nos valeurs, nous avons réservé un espace dédié à une cause caritative. C’est pourquoi nous proposons une urne pour y glisser une pièce afin de soutenir une bonne cause.

Développement durable

Partenaires

Emballage alimentaire

Nos emballages alimentaires, dont l’entreprise basée en Suisse, nous fournit des solutions d’emballage en matières premières renouvelables et biodégradables sans solvants nocifs.